Deputy Head Chef

Base Bloom Unggul sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas masakan kami serta menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berfokus pada bahan-bahan lokal serta teknik memasak yang modern. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef dan tim masak untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola tim masak dan memastikan operasi dapur berjalan dengan baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk setiap hidangan.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan sebelum disajikan.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan teknik memasak yang modern.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan dapur.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan dapur.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner terbaru dan bahan-bahan lokal.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait