Sous Chef

Posisi ini mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Bumi Industri Pratama, sebuah perusahaan industri kuliner yang berfokus pada produk makanan berkualitas tinggi di Bali. Kamu akan menjadi bagian dari tim yang penuh semangat dan berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

CV Bumi Industri Pratama adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memperkenalkan cita rasa autentik Indonesia melalui berbagai produk makanan berkualitas. Dengan lokasi strategis di Bali, kami berusaha untuk menyajikan produk-produk kami dengan standar internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur untuk memastikan operasi harian berjalan lancar.
2. Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
3. Memastikan semua produk makanan memenuhi standar keamanan makanan dan kualitas.
4. Melakukan inspeksi kualitas pada bahan baku dan produk jadi secara berkala.
5. Mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
6. Melatih dan memotivasi staf dapur untuk mencapai kinerja terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
4. Memahami standar internasional dalam industri kuliner.
5. Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim yang kuat.
6. Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait